Sušenie ovocia, ale aj iných potravín, sa stalo za posledné roky populárne aj v slovenských domácnostiach. Kto chce v domácich podmienkach ušetriť čas a najmä dosiahnuť dokonalý výsledok, určite by mal porozmýšľať nad sušičkami.

Na rozdiel od bežného sušenia ponúkajú najnovšie sušičky kvalitnejšie sušenie potravín z hľadiska zbavenia potravín vlhkosti. Zabúdať netreba ani na lepšie zachovanie chuti, ktoré zaručí len najkvalitnejšia a najlepšia sušička ovocia.

Prečo si kúpiť sušičku ovocia

Sušenie ovocia, ale napríklad aj iných druhov potravín a surovín, je unikátne najmä tým, že pri ňom dochádza k uchovaniu potravín so všetkými živinami a vitamínmi veľmi dlhú dobu. Keďže sušením sa zníži obsah vody v danej potravine až o 95 %, navodí sa prostredie zabraňujúce parazitom v množení sa a prežití.

V minulosti sa sušili ovocie, zelenina ale aj hríby najmä na zimu a šlo predovšetkým o sezónne potraviny. Dnes je cieľ rovnaký, pričom usušiť si vlastné ovocie je oveľa zdravšie a lepšie, ako sušené ovocie kupovať.

Pri priemyselne vyrábaných sušených potravinách sa totiž do nich počas sušenia pridávajú napríklad cukor alebo oxid siričitý kvôli predĺženiu trvanlivosti. Nie je to však práve najzdravšie a aj preto vznikli domáce sušičky ovocia.

Najlepšia sušička ovocia? Tieto vlastnosti sú najdôležitejšie

Keďže dnes sa už slnko či vietor na sušenie nevyužívajú, najlepším prostriedkom sú sušičky potravín. V prvom rade si musíte vybrať sušičku podľa technológie sušenia, s čím úzko súvisí aj tvar a cena. Okrúhle sušičky sú lacnejšie, ale náročnejšie na manipuláciu pri sušení. Hranaté sú pohodlnejšie, ale pripravte sa na väčšiu investíciu.

Druhou dôležitou otázkou, ktorú si treba položiť, je využívanie sušičky. Plastové sušičky sú vhodné na občasné použitie, no pravidelná prevádzka a veľké dávky ich pošlú veľmi rýchlo na smetisko spotrebičov. V takom prípade je lepšie voliť antikorové, vydržia viac.

Treťou dôležitou vlastnosťou, ktorú si treba všímať, je maximálna teplota sušenia. Bylinky, korenie, huby, ovocie a zelenina, to všetko sa suší maximálne do teploty 55 stupňov Celzia. Na sušenie mäsa však potrebujete rozhodne väčší výkon.

Najlepšie sušičky ovocia na trhu

1. ECG SO375
Klarstein Valle di Frutta
4.   ECG SO 570
5.  ETA Mariana 3301 90000
6. Guzzanti GZ 505
7. CLATRONIC DR 2751
8. ABC 728002
9. Orava SU-102
10. EZIDRI FD-500

Ak sa teda pýtate, ako sa dá najlepšia sušička ovocia vybrať, položte si tieto otázky:

• aký veľký je príkon, pričom 250 W je určených len na občasné sušenie, 500 W je štandard, no najlepšie sušičky majú príkon 800 W a viac
• ako sa reguluje teplota, či je regulácia plynulo nastaviteľná a na akú maximálnu teplotu sa dajú potraviny v sušičke sušiť
• či má sušička časovač a aké doplnky sú v jej balení
• aká je hlučnosť sušičky, pričom treba pamätať na to, že možno budete musieť sušiť aj cez noc
• aké veľké sú sitá a aký je ich počet; menej ako 6 sít by nemala mať ani základná sušička ovocia, 10 a viac sít je určených pre náročnejších užívateľov

Okrúhla alebo hranatá sušička?

Ako sme spomenuli už na úvod, tvar sušičky úzko súvisí s technológiou sušenia v nej. Pri hranatých sušičkách je samotný motor zabezpečujúci sušenie na boku, pričom proces sušenia je rovnomerný a vy ako užívateľ do neho nemusíte zasahovať.

Naopak, pri okrúhlych sušičkách ovocia je motor umiestnený dole a nad ním sa nachádza viacero poschodí, na ktorých je možné umiestniť sušené ovocie či iné potraviny. Teplo stúpa nahor, ale sušenie nie je rovnomerné a preto vy ako užívateľ musíte pravidelne sušičku otvoriť a jednotlivé poschodia vymeniť.

Akú veľkosť vybrať? Záleží od spotreby

Čo sa týka veľkosti sušičky, nemali by ste mať „veľké oči“, ale vyberať podľa skutočných potrieb. Výberu venujte dostatok času, nakoľko príliš malá sušička spôsobí potrebu častejšieho opakovania sušenia, kým príliš veľký spotrebič bude nevyužitý a bude zaberať veľa miesta.

Najlepšia sušička ovocia pre bežné domáce sušenie by mala mať aspoň 6 sít na sušenie. Ak sušíte ovocie pravidelne, voľte sušičku s 8 až 10 poschodiami. Na pravidelné sušenie veľkého množstva potravín už odporúčame sušičku s aspoň 13 poschodiami.

Najlacnejšia vs. najlepšia sušička ovocia

Pri výbere sušičky by ste nemali pozerať len na cenu sušičiek, ale na celkovú využiteľnosť spotrebiča. Bez ohľadu na to, či plánujete sušiť potraviny raz za rok alebo každý druhý týždeň, nájdite si pred kúpou sušičky recenzie, testy aj fóra zamerané na sušenie potravín. Tie vám pomôžu zistiť, kde sú silné aj slabé stránky konkrétneho modelu v praxi.

Zamerajte sa najmä na:

• rovnomernosť sušenia a výsledky danej sušičky v praxi
• hmotnosť sušičky a jednoduchosť manipulácie s ňou
• presnosť nastavenia teploty v praxi
• rozsah príslušenstva k sušičke vrátane vložiek na tekuté suroviny

Sušenie ovocia vs. sušenie mäsa

Pri ovocí, hubách a zelenine si vystačíte s veľkou väčšinou klasických sušičiek a to tak z pohľadu výkonu, ako aj z pohľadu teploty. Pri sušení mäsa už ale musíte siahnuť po modeloch, ktoré nemajú problém ani s teplotou blížiacou sa 70 stupňom Celzia.

Dôležitý rozdiel spočíva aj v príprave surovín na sušenie. Kým menšie ovocie stačí prekrojiť na polovicu, väčšie ovocie a najmä zeleninu či huby treba nakrájať na plátky o hrúbke aspoň 1,5 cm. Pri mäse to však neplatí, tu musia byť plátky ešte tenšie, ideálne 0,5 cm.

Najlepšie sušičky ovocia na trhu

1. ECG SO375
4.   ECG SO 570
5.  ETA Mariana 3301 90000
6. Guzzanti GZ 505
7. CLATRONIC DR 2751
8. ABC 728002
9. Orava SU-102
10. EZIDRI FD-500

Kde kúpiť výhodne aj spoľahlivo

Sušičky ovocia sa dnes dajú kúpiť prakticky v každom obchode s domácimi potrebami a vybavením, ale aj v elektro predajniach. Nízka cena však rozhodne nie je to jediné, čo by ste mali zvažovať. Pri spotrebičoch ako je sušička ovocia platí, že základom dobrej kúpy je záruka spoľahlivého fungovania, nakoľko na sušičke nie je príliš čo meniť postupom rokov.

Práve z tohto pohľadu by ste mali vyberať kúpu v obchode, kde získate nielen dobrú cenu, ale aj kvalitné zákaznícke služby. Dlhodobo pozitívne referencie majú u nás viaceré predajne, najmä e-shopy TPD, hej.sk, Alza.sk a 4home. V ich prípade sa nemusíte báť neskorého doručenia, ale ani problémov pri reklamácii. Tak na čo ešte čakáte? Vyberte si sušičku a môžete ísť na to!